Consultor médico del Departamento de Salud Internacional del Hospital Clínic de Barcelona y profesor asociado de la Universidad de Barcelona.
Actualmente también es codirector del Máster de Salud Global de la Universidad de Barcelona. Codirector de la Red de Salud para Todos de la iniciativa SDSN + y presidente electo de la Red Europea de Institutos de Investigación en Salud Global (EGHRIN). Es miembro de varios consejos consultivos en el ámbito de la salud pública y la investigación en salud, y asesor de varias administraciones públicas en España durante la pandemia de COVID-19.
Fue director general del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) desde 2014 hasta 2023. De 2012 a 2014, fue Director Técnico del Centro de Investigación en Salud Internacional de Barcelona. De 2004 a 2011 fue Director General de Salud Pública de la Generalitat de Catalunya, donde participó activamente en el diseño de la Ley de Salud Pública de Cataluña, y en la creación tanto de la Agencia de Salud Pública de Cataluña como de la Agencia de Salud Pública de Barcelona.
Su actividad profesional se centra principalmente en la epidemiología y la salud pública, combinando la práctica, la investigación, la formación y la gestión, con una amplia perspectiva biológica, social y ambiental de la salud y sus determinantes.
Plasencia se licenció en Medicina (MD) por la Universidad de Barcelona en 1981 y tiene un Ph.D. por la Universidad Autónoma de Barcelona (1996). Obtuvo un Máster en Salud Pública por la Universidad de Yale (EE. UU. 1986), como becario Fullbright-”la Caixa”.
